Herzlich willkommen im Fachbereich Ernährung und Versorgung!
Auf den folgenden Seiten finden Sie Informationen zu den Ausbildungsberufen des/der Staatlich geprüften Assistenten/Assistentin für Ernährung und Versorgung sowie des/der Staatlich geprüften Helfers/Helferin für Ernährung und Versorgung
Diese Informationen umfassen
- das allgemeine Berufsbild des/der Assistenten/Assistentin für Ernährung und Versorgung
- das Anforderungsprofil für angehende Schülerinnen und Schüler im Fachbereich Ernährung und Versorgung
- mögliche Berufsaussichten und Einsatzgebiete nach erfolgreicher Ausbildung
- den Ablauf und weitere grundlegende Informationen zur Ausbildung im Fachbereich Ernährung und Versorgung
- die Vorgehensweise für die Anmeldung sowie
- die unterrichtenden Lehrkräfte im Fachbereich Ernährung und Versorgung
Ansprechpartner
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Berufsfachschule Ernährung und Versorgung
Christian Neukam
Fachtheoretischer Bereich
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Berufsfachschule Ernährung und Versorgung
Elke Federhofer
Fachpraktische Bereiche
Katharina Junger
Aktuelle Berichte aus dem Fachbereich Ernährung und Versorgung
Anmeldetag am BSZ Ansbach
Abgelaufen- Details
Damit alle gut versorgt wurden, waren Schülerinnen und Schüler aus allen drei Jahrgangsstufen der Abteilung Ernährung und Versorgung, zusammen mit Frau Eckstein, in der Versorgungsküche tätig und haben leckere Pizzen und Waffeln zubereitet. Diese konnten dann, schön angerichtet, an der Theke erworben werden. Die Pikanten und Süßen Teile haben großen Anklang gefunden und wurden sehr gelobt.
Text: Beate Eckstein, FOlin
Bilder: Beate Eckstein, FOLin; Gruppenbild Dietmar Gaffron, OStD, Schulleiter
Zu Besuch im Brothaus
Abgelaufen- Details
Auch die Klasse E10a mit den Klassenleitungen, Frau Burghardt und Frau Eckstein, war für eine besondere Führung, am Donnerstag, den 7. März 2023, im Brothaus und hatten Einblick bekommen in den Ablauf, die Herstellung und Zubereitung der vielen leckeren Backwaren, die es dort gibt. Aber bevor es in die Produktion ging, hieß es erst einmal anziehen! Jeder bekam einen weißen Anzug zum Überziehen, denn Hygiene wird GROß geschrieben. So waren auch immer wieder fleißige Menschen mit Reinigungswägen zu sehen.