Vier Schülerinnen aus dem Abschlussjahrgang in der Ausbildungsrichtung Ernährung und Versorgung durften im Kolping Hotel in Meran Praxiserfahrungen sammeln.
Erasmus – auf ein neues nach Meran!
Vier engagierte Schülerinnen des BSZ Ansbach-Triesdorf, Franziska Bauer, Chantal Kimmer, Sarah Risi und Jenny Tremel sowie die betreuenden Lehrkräfte Frau Katharina Junger und Herr Christian Neukam, kehrten kürzlich mit einem reichen Schatz an neuen Erfahrungen aus Meran, Südtirol zurück. Im Rahmen eines Praktikumsaufenthalts über Erasmus + im Kolping Hotel Meran konnten die Berufsfachschülerinnen aus dem Fachbereich Ernährung und Versorgung intensive Einblicke in die vielfältige Welt des Gastgewerbes gewinnen.
Die praktische Tätigkeit erstreckte sich über die zentralen Bereiche eines Hotels: Housekeeping, Küche und Service. Hier lernten die Schülerinnen den Arbeitsalltag hautnah kennen und erweiterten so ihre fachlichen Kompetenzen. Dieser intensive Praxisteil trug maßgeblich zur beruflichen Orientierung der jungen Frauen bei und gab ihnen die Möglichkeit, ihre eigenen Stärken und Interessen zu erkunden.
Doch das Programm bot mehr als nur Berufspraxis. Ein vielseitiges Rahmenprogramm ermöglichte es den Schülerinnen, ihre kulturellen Kenntnisse zu vertiefen. Auf dem Plan standen Besuche einer traditionellen Käserei, des bekannten Ötzi-Museums und des Landesmuseums sowie einer modernen Brauerei. Ein Highlight war sicherlich auch ein Nudel-Kochkurs, bei dem kulinarische Geheimnisse der Region gelüftet wurden.
Neben der kulturellen und fachlichen Bildung kam auch die persönliche Entwicklung nicht zu kurz. Die Entspannung in der Therme Meran, eine anspruchsvolle Bergbesteigung und verschiedene kulinarische Erlebnisse rundeten den Aufenthalt ab. Diese Aktivitäten förderten den Teamgeist und erweiterten den geistigen Horizont durch eine Fülle neuer Eindrücke.
„Wir sind überzeugt, dass dieser Austausch einen wichtigen Beitrag zur Kompetenzerweiterung und zur interkulturellen Bildung unserer Schülerinnen geleistet hat“, so die Lehrkräfte. Der Aufenthalt in Meran habe nicht nur das Fachwissen gestärkt, sondern auch die Persönlichkeitsentwicklung der jungen Frauen auf vielseitige Weise gefördert. Eine Erfahrung, die sicherlich noch lange nachwirken wird. Wir sind sehr dankbar dafür, dass wir eine Kooperation mit Erasmus+ und dem Kolping Hotel Meran haben.
Text und Bilder: Katharina Junger, FOLin
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